第153章 去谷壳

周万圆点头，继续踩着，等小腿已经酸得发颤，她忍不住问：“二表哥，好了没？”

二表哥抽空瞅了眼碓窝里的米，摇头：“早着呢，黑皮才去了不到一半，再加把劲儿！”

毛崽见二姐累得额头沁汗，仰着小脸问：“二表哥，为啥非要去黑皮呀？好累哦，毛崽吃黑皮米也行！”

二表哥被逗笑了，“傻小子，黑皮吃多了，肚子胀得拉不出屎！你还吃不吃？”

毛崽一听，摇头。

随即又跑到周万圆身边，跃跃欲试：“二姐，让我踩！”

周万圆扶着碓头，让毛崽站上去。

毛崽年纪小，力气也弱，得蹦着才能把碓头踩动。

姐弟俩轮流替换着碓米，又忙活了半个钟头，累得气喘吁吁，额头上沁出一层细汗。

二表哥这才慢悠悠地走过来，伸手捏了捏米粒，点头道：“行了，装到风车里再扬一遍吧。”

周万圆连忙把碓好的米倒进谷风车，摇动手柄，米皮和碎糠被风扬出去，可箩筐里的米仍有近半是黑褐色的糙米，远没达到能下锅的程度。

二表哥抓了一把米，在掌心搓了搓，笑道：“这还糙着呢，得再碓两遍、扬两遍，最后还得用竹筛筛两遍，才能煮饭吃。”

听到后面还有那么多道工序，周万圆察汗的动作一顿，没想到吃顿饭竟要费这么多功夫。

二表哥见她惊讶，咧嘴一笑：“所以说还是城里好，吃供应粮都是现成的精米，哪还用费这劲儿？”

周万圆这才恍然，原本以为农村和城市的差别不过是粮本上的数字和副食品证上的红戳，没想到连吃口米都这么折腾。

城里人攥着粮票和钞票，往粮站窗口一递，就能拎回雪白的精米；

可乡下人呢？

从浸种催芽、插秧薅草，到收割打谷、脱壳舂米，哪一道工序不是汗珠子砸进泥里，才能换回一碗糙米饭？

正感慨着，就听到二表哥忽然话锋一转：

“其实咱家往常吃米也没这么费劲，咱家都是你大舅运到公社的碾房碾米的，那边有柴油机碾米，一百斤收八毛加工费，又快又省力。”